醬香型白酒產(chǎn)區(qū)有哪些?

1、醬香型白酒由于生產(chǎn)工藝特殊，對地理環(huán)境要求較高，所以，我國的醬香型白酒產(chǎn)區(qū)較少，以茅臺鎮(zhèn)為為主要產(chǎn)區(qū)，市場上許多醬香型白酒多出自于此。 2、從產(chǎn)地上看，中國醬酒已經(jīng)形成了消費認(rèn)知和認(rèn)可的五大產(chǎn)區(qū)：貴州產(chǎn)區(qū)、茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、赤水河產(chǎn)區(qū)、酒都仁懷產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)和其他產(chǎn)區(qū)；醬香型白酒品牌營銷傳播中更加突出“產(chǎn)區(qū)”，而其他香型的白酒企業(yè)大多傳播產(chǎn)品品牌的稀缺釀酒資源、工藝、品牌文化等。 3、目前在高端消費中，醬香已經(jīng)占據(jù)一半的市場。由于醬香目前的消費人群具備強大的消費能力和口碑相傳，所以醬香消費人群正在由高到低快速滲透和放大。 4、紅年醬香型白酒，產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)，與茅臺酒同屬產(chǎn)地，以特殊的醬酒產(chǎn)地和陳年時間長為著稱，收集珍藏高品質(zhì)醬酒，置于專業(yè)嚴(yán)格的酒窖，進(jìn)行陳年窖藏，造詣稀少陳釀?wù)槠?、珍貴價值。

五渡赤水是哪個省?

五渡赤水在云貴川三省交界的地方。1862年，石達(dá)開率太平軍揮師從湖北沿長江南岸上行進(jìn)至合江，溯赤水河進(jìn)入貴州，在瀘州和川黔邊境地區(qū)五渡赤水（與紅軍四渡赤水路線大體相同），期間一度攻占敘永東城。 后北岸追兵接踵而來，已疲憊不堪的太平軍無力組織渡江作戰(zhàn)，重回敘永，始終找不到可以搶渡長江的渡口，最后在大渡河邊紫打地失敗，石達(dá)開被俘。

醬香潭酒是哪里產(chǎn)的?

醬香潭酒是產(chǎn)自瀘州古藺赤水河上游醬香名酒帶，地處四川與貴州交界，與位于貴州仁懷市的茅臺鎮(zhèn)僅一河之隔。這里空氣流動少，雨水富足，四季如春，為釀造高品質(zhì)醬香型白酒提供了必要條件；獨特天成的自然環(huán)境形成了龐大的釀酒微生物群落，它們又對釀造高品質(zhì)醬香型白酒提供了有效幫助。

赤水河流域醬香白酒保護(hù)條例?

《貴州省赤水河流域醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例》（以下簡稱《條例》）在制度建設(shè)方面，主要包括：“源頭控制”的預(yù)防制度、“永續(xù)發(fā)展”的指導(dǎo)制度、“有機綠色”的供應(yīng)制度、“微生物群”的保護(hù)制度、“質(zhì)量管控”的監(jiān)督制度。

赤水河十大醬香名酒廠排名?

茅臺、習(xí)酒、郎酒、董酒 赤水河流域的名酒： 郎酒 赤水河中游左 習(xí)酒 赤水河中游右岸 茅臺 赤水河中游右岸

一河之隔的三大名酒?

赤水河三大醬香白酒是茅臺，習(xí)酒，郎酒。郎酒最早誕生于公元前135年，產(chǎn)自四川省古藺縣，地處赤水河畔，這里是醬香白酒釀造的優(yōu)質(zhì)地帶。郎酒釀造過程與茅臺相似，需經(jīng)過9次蒸釀、8次發(fā)酵、7次取酒，長達(dá)一年的生產(chǎn)周期。 郎酒旗下的醬香型白酒主要有青花郎和紅花郎為主要代表，其二者在產(chǎn)品定位、香氣和口感上都各有各的特點，青花郎多用于商務(wù)用酒，而紅花郎適合于婚宴用酒。 我們口中常說的茅臺指的都是飛天茅臺，和蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱為世界三大名酒，在全球都有著非常高的知名度?！半x開茅臺鎮(zhèn)，就釀不出茅臺酒”，茅臺酒對自然環(huán)境要求非常苛刻，這也造就了茅臺的稀缺性。 加上一代代的茅臺釀酒師不斷改良釀酒技術(shù)，始終堅持品質(zhì)第一，讓如今的茅臺酒成為中國白酒的標(biāo)桿。習(xí)酒地處貴州習(xí)酒鎮(zhèn)，位于赤水河流域中下游，習(xí)酒的由來要從秦漢時期說起，當(dāng)時的赤水河一代，那里的百姓有著極高的釀酒技術(shù)，而且都是嗜酒成性，基本上是家家戶戶都會釀酒。 習(xí)酒1952年正式建廠，1998年被茅臺酒廠收購，成為茅臺酒廠的全資子公司。習(xí)酒廠與茅臺酒廠相距不遠(yuǎn)，在很多方面與茅臺相似都是采用高粱和小麥制作的大曲混合發(fā)酵而成、都用赤水河水釀酒、釀酒環(huán)境和氣候相似、勾調(diào)技術(shù)互相借鑒、出廠標(biāo)準(zhǔn)相似。

赤水河上中下游醬香酒的特點?

赤水河流域生產(chǎn)的都是高品質(zhì)的醬酒，主要獨有以下四個優(yōu)勢： 1、赤水河流域空氣中特有的微生物群體。 赤水河流域適合微生物菌群的生長繁殖。自三岔至二郎鎮(zhèn)段河谷狹窄，兩岸山勢陡峻，山峰海拔1000～1600米；干流畢節(jié)縣赤水河水文站水面寬50～110米，仁懷市茅臺水文站水面寬80～120米；二郎鎮(zhèn)至復(fù)興場段太平渡以上巖溶發(fā)育，河谷兩岸溶洞較普遍，沿河谷山峰海拔500～1000米；復(fù)興場以下，進(jìn)入四川盆地，兩岸丘陵海拔在600米以下，河谷平原寬闊，主河道一般寬200米，下游赤水水文站水面寬150～230米。而仁懷茅臺鎮(zhèn)環(huán)境尤其獨特，三面環(huán)山，一面環(huán)水，四季無風(fēng)，更加適合微生物菌群的生長繁殖。 2、赤水河擁有優(yōu)越的水質(zhì)。 赤水河，每逢端午節(jié)至重陽節(jié)，雨季來臨，大量紫紅色土壤被沖刷入水，河水呈赤紅色；而重陽節(jié)至翌年端午節(jié)之間，雨量驟減，河水又恢復(fù)清澈透明。赤水河是長江上游唯一沒有修建水電站的支流，河流沿岸沒有工業(yè)污染，是長江上游至今保護(hù)最好的一條支流，保留了大量的原生態(tài)物種，也因此水質(zhì)優(yōu)越，為釀造高品質(zhì)醬酒埋下了天然的基礎(chǔ)。 3、赤水河沿岸生長的優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱。 赤水河沿岸，都是赤水河流域生長的紅纓子高粱，特點是糯性小，紅高粱紅，粒小皮厚，支鏈淀粉高，能經(jīng)受住醬香酒多輪次的烘烤蒸煮。糧食破碎率小于等于20%。優(yōu)質(zhì)的純糧醬酒就是5斤糧食出產(chǎn)1斤酒。 4、特有的12987釀造工藝 赤水河河水自然變化規(guī)律為醬酒的釀造提供了時間表，赤水河沿岸，醬酒是根據(jù)赤水河河水自然變化規(guī)律來釀酒的。端午制曲，重陽下沙，七輪出酒，長期窖藏，精心勾調(diào)而成。