客戶說喝不慣醬香酒我怎么回答?
如果有的客人說不會喝醬香型的白酒，你可以這樣回答，第一可以向他介紹，可能馬上要喝的，也就是說你提前準備的這款降價贏的白酒，是你們當?shù)氐奶禺a(chǎn)，或者是這款白酒的獨特性，在別的地方可能合不到，而且告訴這位客人可以先嘗試一下，如果不怪，可以馬上換酒。
為什么老外喝不慣醬香型?
這是飲食習慣導致的。外國人在蒸餾制酒工藝方面比中國要落后，他們不會用純糧固態(tài)發(fā)酵釀造醬香型白酒，這種白酒除了乙醇以外還含有非常豐富的各種醇、酸、醛、酯類香氣成分。這就導致這種酒的味道比較重。 老外習慣喝以乙醇為主體的酒，突然遇到強烈的濃郁香氣的酒，他就不會適應。這就和中國人喜歡抽清淡的烤煙型的煙、老外就喜歡抽濃郁的晾曬煙恰恰相反。
為什么有些人喝不慣濃香型白酒?
由于市面上大多是濃香型白酒，所以能夠感覺到濃香型白酒的門檻是最低的。先不說假酒，就算是貼牌和開發(fā)酒，按照相同比例來說，我們見到的貼牌酒和開發(fā)酒也大多是濃香型白酒。但是有許多人是不認可貼牌酒和開發(fā)酒的，所以就會有人說濃香型白酒的貼牌多等之類的言論，甚至有其他香型的白酒貼牌生產(chǎn)濃香型白酒。 另一個就是酒精勾兌的酒，最著名的就是光瓶的牛欄山。光瓶的牛欄山屬于液態(tài)法白酒，執(zhí)行標準是GT/20821，說白了就是酒精勾兌酒，但是它的瓶子上寫的是濃香型風格。牛欄山只是冰山一角，還有許多酒類都是這樣的，這類酒比較上頭，即使酒醒了也會頭痛。另外還有就是許多酒廠都從四川拉基酒，如果酒廠的勾兌和制作技藝不精，讓消費者感受不到自己的獨特口味或是特色，消費者就會排斥這種產(chǎn)品。 所以這些就大大地拉低了濃香型白酒的標準。所以濃香型白酒既有著五糧液這樣的巨無霸，也有著瀘州老窖、劍南春、洋河大曲、古井貢酒這樣的行業(yè)佼佼者，但是也存在著大量的貼牌、假酒、酒精勾兌酒等等。 這就使得濃香型白酒行業(yè)參差不齊，兩極分化比其它香型要大。當然排斥醬香酒的還是大有人在的，醬香型白酒度數(shù)偏高，香味復雜，懂得喝的人比較少，價格又比較高，有的人沒法接受醬香的味道。清香型雖然發(fā)展迅速，但是行業(yè)佼佼者甚至沒有醬香白酒多，想要超過濃香型的可能不大。各種酒都有不同的特點，我們可以不喜歡，但是不要去惡意詆毀。
醬香型白酒為什么聞著惡心?
優(yōu)質(zhì)醬香酒一定是經(jīng)傳統(tǒng)大曲醬香工藝釀造而成，精選小麥、水、高粱為原料經(jīng)過一年生產(chǎn)周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，五年窖藏等釀造工藝釀造而成的陳年醬香酒；一般優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點，同時具有好喝不上頭、不口干等特點。但為什么有的酒友一喝醬香型白酒就想吐呢?甚至聞到醬香味就受不了渾身起雞皮疙瘩呢? ? 其實長期喝一種酒的人，身體已經(jīng)被培養(yǎng)成只接受這種酒的香味和成分，突然間或短期內(nèi)喝轉(zhuǎn)變香味迥異和成分都不一樣的酒，自然身體難免會有抵觸和排斥。一般的黃酒、紅酒都是酒精含量非常低的酒，濃香清香風格口感又和醬香完全不同，傳統(tǒng)的醬香型白酒不僅工藝成分復雜，酒精含量也相對很高同時又是融合了酸甜苦澀香多重口味醬香味又濃郁。這就像不吃辣的人一下子上了一盤辣菜自然會有不適，短時間內(nèi)很多人喝不慣也不奇怪，不過當你喝過幾次醬香酒之后你就會發(fā)現(xiàn)，醬香酒的復合香神奇又神秘，無與倫比。優(yōu)質(zhì)醬香酒入口后的豐富豐滿、圓融醇厚，讓味蕾體驗達到極致。 ? 為什么喝酒就要喝優(yōu)質(zhì)醬香酒，喝健康酒?我認為：第一是嗜好怡情，第二是禮俗和應酬，第三是健康和養(yǎng)生。而往往有些人認為第三個理由有些牽強，其實這是因為我們對醬香白酒的認識不夠。文明地、適量經(jīng)常地飲用優(yōu)質(zhì)醬香白酒有益健康，我國的傳統(tǒng)白酒文化本身就是溫文儒雅健康養(yǎng)生的象征，更是是我們祖先智慧的結(jié)晶。在日新月異的時代，我們的消費習慣、消費理念也在不斷變化中得到了升華;基于健康、綠色的消費理念，我們酒友一直追求著健康，安全，修身養(yǎng)性的一款好酒!這個時代的酒普遍已經(jīng)不是我們傳統(tǒng)意義上的健康白酒了，新工藝白酒的產(chǎn)生導致我們傳統(tǒng)白酒背負罵名實在是不應該。
為什么很多人喝不慣酒鬼酒?
酒鬼酒是醬香型的一種白酒，酒精度數(shù)53度，屬于比較高檔的酒品。跟它香型一樣的還有茅臺，郎酒等等。這類酒價格都比較高，屬于好酒，但是仍然有很多人喝不服，覺著容易上頭。一般都是南方人喝，或者招待貴賓使用。濃香型白酒在北方比較吃香。
