品酒師的來歷?
本來品酒師是王侯貴族旅行時搬運些行李等的隨行，在宮廷里的職務(wù)就是管理葡萄酒。 王侯沒落后品酒師就到城鎮(zhèn)的餐館里或其它工作場所里去工作，這時候很每個人的飲食的知識也豐富了。 當時對葡萄酒的要求很多，所以一般的服務(wù)員是無法回答的，就必須由酒的知識很豐富的品酒師出場了。 以前服務(wù)員在客人和品酒師之間傳遞消息，但現(xiàn)在的形式卻是品酒師和客人直接交流。
品酒師怎么入行?
最快捷的方法是找懂品酒的人和他們一起喝，偷偷學(xué)；先不要自己多說話，聽別人怎么說，暗中觀察別人喝酒的動作； 不要局限于只和一個人，或者一伙人，而是要盡可能和更多的懂酒的人一起喝。俗話說，熟讀唐詩三百首，不會寫詩也會吟。 不要一個人買了酒閉門造車，如果你只有一瓶酒，也要拿出去喝，去參加酒局：每個人帶一瓶酒，同時再帶一個朋友，比如6瓶不一樣的酒，12個人一次喝，沒有負擔(dān)，但是很多樂趣。 進階：這就要學(xué)習(xí)了，如果你是學(xué)霸，可以買一些相關(guān)的書籍來看 ，照圖索驥，依葫蘆畫瓢，這個時候，你需要一些閉門造車積累專業(yè)知識的時間，葡萄酒往后面喝，不是簡單的酒精買醉的飄飄然感，而是對于葡萄酒背后專業(yè)、出廠地的氣候、地理、歷史、工藝、文化的了解了；
國家級白酒品酒師能喝多少酒?
品酒師最關(guān)鍵的是味蕾，不能讓酒精損傷靈敏度的，所以是不喝酒的。 品酒師的工作內(nèi)容： 1、對入庫半成品酒進行分級和質(zhì)量評價。 2、提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進建議。 3、對酒的貯存過程進行質(zhì)量鑒定。 4、對酒的組合和調(diào)味方案進行評價。 5、對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進行監(jiān)控。 6、選擇合理的釀酒工藝技術(shù)。 7、對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進行鑒定。 品酒師共設(shè)三個等級，分別為：三級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）。 分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。 全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：三級品酒師不少于150學(xué)時；二級品酒師不少于120標準學(xué)時；一級品酒師不少于120標準學(xué)時。
國家級白酒品酒師能喝多少酒?
這個誰也說不準。有些白酒品酒更本就不喝酒。 即便是國家級白酒品酒師，也可能不喝酒。因為品酒師在品酒時，是不會將酒飲用下肚的，品嘗過后，都會吐掉。
白酒品酒師和紅酒品酒師哪個好?
當然是品酒師厲害了。品酒師的產(chǎn)生是經(jīng)過層層選拔的，并且學(xué)習(xí)周期也是很長，而每家葡萄酒酒莊可以有至少1個甚至幾個釀酒師。品酒師是葡萄酒品質(zhì)的鑒定者，葡萄酒的好壞由他來判定。 而世界上最為出名的世界品酒師大賽是品酒師比賽最為嚴格的比賽，比賽每3年舉辦一次，在這個比賽中能夠出類拔萃的人，在全球范圍內(nèi)也是極少的，全球目前世界級的品酒師冠軍才13位。
國家一級品酒師?
一級品酒師（具備以下條件之一者） ⑴連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。 ⑵取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。 ⑶取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。 新職業(yè)試行期間： ⑷取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。 ⑸具有碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
白酒品酒師的真實待遇?
普通人考品酒師，工資較高,年薪在8萬至50萬之間。 品酒師有三個等級,三級品酒師是初級品酒師,二級品酒師是中級品酒師,一級品酒師是高級品酒師。 全國有幾萬家酒廠或公司,每個酒廠至少需要三名品酒師。有十幾萬個工作崗位向你招手。 國內(nèi)頂級品酒師年收入幾百萬元,世界頂級品酒師年收入上千萬美元。 品酒師是一個年薪高社會地高的理想職業(yè)。
評酒師和品酒師區(qū)別?
品酒師又名評酒師，是應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。品酒師是一種非常辛苦的職業(yè)，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道。 評酒師和品酒師是沒區(qū)別的
