老白干酒哪個(gè)系列好喝?

衡水老白干 衡水老白干是河北名酒之一，歷史悠久，可追溯到漢代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型風(fēng)格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。衡水老白干以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。可長時(shí)間儲存。 產(chǎn)品成份 “特制老白干”系選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為主料，用精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。貯存期一般在半年以上。具有清香味濃而不烈，度低(58度)綿軟不淡，入口回味悠長的特點(diǎn)。

衡水老白干執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

GB/T20825，是老白干香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)。 老白干始于漢代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿馬萬國博覽會 ，榮獲賽會最高榮譽(yù)“甲等金獎”。 老白干酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成。她以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風(fēng)格。 ② 白酒gb/t20825是糧食酒，是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有乳酸乙酯、乙酸乙酯為主體復(fù)合香氣的老白干香型白酒。 二、20825是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒？ 白酒20825的全稱是GB/T20825，是老白干香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)。 由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會、中國質(zhì)量管理協(xié)會、中國食協(xié)白酒專業(yè)協(xié)會在1994年12月28日聯(lián)合發(fā)布的通告中，中國的白酒分為以下7種香型： 濃香型、醬香型、清香型、米香型、兼香型、鳳香型、其他香型。 其他香型包括：藥香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干

中國酒有哪三大老白干?

衡水老白干:始于漢代，知名于唐代，正式定名于唐代。其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔丶甘冽爽凈、回味悠長的典型風(fēng)格。它有:“隔墻三家醉，開壇十里香”之譽(yù)。 瀘州老白干:鐘天地之靈氣，聚日月之精華，貫華夏之慧根，釀人間瓊槳。 江津老白干:是重慶具有悠久歷史的傳統(tǒng)名酒，多次獲得省級，國家級獎項(xiàng)。它醇厚芳香，回味甘爽。

中國酒有哪三大老白干?

答：第一種是山西汾酒，是用陶瓷燒制的地缸發(fā)酵，味道清爽干例，有和其他就不一樣的清香味道，第二種是河北衡水老白干，衡水老白干風(fēng)靡全國，他它算是中國最早的白酒，第三種酒是北京二鍋頭酒，口感干潤挺爽，非常帶勁，北方人最喜歡的白酒

衡水老白干哪種是糧食酒?

衡水老白干是河北名酒之一，歷史悠久，可追溯到漢代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型風(fēng)格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。衡水老白干以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成?？砷L時(shí)間儲存。

白酒香型有哪些，老白干屬于哪種香型白酒?

國家規(guī)定的十一種白酒香型，其中主流的白酒香型有：醬香型、濃香型、清香型和兼香型。老白干香型是國標(biāo)十一大香型之一，屬于清香大類中的獨(dú)立香型，衡水老白干是老白干香型的代表，近幾年憑借著不上頭的獨(dú)特優(yōu)勢備受高端消費(fèi)者的青睞。

老白干要什么原料?

老白干香型是中國白酒十一大香型之一，于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，衡水老白干為其代表。 老白干香型白酒釀造工藝獨(dú)特，釀造過程中采用地缸固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒的老五甑工藝，甑桶蒸餾、人工裝甑、低溫入池。其獨(dú)特的釀造工藝造就了老白干香型不上頭的優(yōu)勢，也被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。