為何有些紅酒要用橡木塞酒瓶口，有些不用呢?兩者酒質(zhì)量有區(qū)別嗎?

橡木塞怎么塞啤酒瓶里?

想要把紅酒塞子塞到啤酒瓶里，最簡(jiǎn)單的方法就是將它反過(guò)來(lái)塞。因?yàn)榫破績(jī)?nèi)的一頭通常比較大，這樣做的目的是方便密封，外面的一頭則要小一些，而保存的時(shí)候很難把大頭塞回去，所以可以換小的一頭來(lái)塞。需要注意的是，木塞即使塞回去，保存效果也會(huì)大打折扣，必須要盡早喝完為宜，以免口感發(fā)生變化。

紅葡萄酒的木塞子是用什么樹(shù)做的?

紅酒木塞是使用栓皮櫟的樹(shù)皮制成，學(xué)名叫QuercusSuber，也會(huì)叫做橡木樹(shù)。但并不是所有木塞都用樹(shù)皮做成，也有一些木塞是使用壓縮碎木塊制成的合成塞。 ?QuercusSuber是生產(chǎn)橡木塞的樹(shù)木的學(xué)名，通常都稱其為橡木樹(shù)(CorkOak)。這種橡木樹(shù)特別適合種植于大西洋氣流影響的地中海型之氣候下的地區(qū)。成熟后的橡木樹(shù)(CorkOak)每九年會(huì)自然形成一層樹(shù)皮。采收下的樹(shù)皮，其厚度變化頗大，約2～6cm。橡木樹(shù)大約可存活170～200年。而這段時(shí)間每九年可繼續(xù)不斷的收成，一直到橡木樹(shù)無(wú)法再形成樹(shù)皮為止。樹(shù)齡愈大，樹(shù)皮采收的量愈多。