PURUS是什么牌子紅酒?

此酒產(chǎn)地: 新西蘭，產(chǎn)區(qū): 霍克斯灣，葡萄品種: 梅洛，解百納混釀，等級: 頂級葡萄酒 酒莊: 拿德威酒莊，品牌: purus(純潔)，此酒如果按酒標第一段文字翻譯下來，此酒由1891年阿西德·亞伯拉罕·科爾本(Assid Abraham Corban)來到新西蘭，從文獻中查到阿西德·亞伯拉罕·科爾本在新西蘭創(chuàng)立了拿德威酒莊，但是這瓶酒標上沒有提到拿德威酒莊，而且這酒國內(nèi)暫無酒商在做，系國外帶回，參考拿德威酒莊同等品種葡萄酒參考，目前此酒價格區(qū)間620-690區(qū)間

m9紅酒是什么級別?

m9酒比手工班面世要早，曾是夢系列中最高端的產(chǎn)品，當然在如今也是一款高端產(chǎn)品。52°的M9倒酒聞香，香氣幽雅，細聞之下是窖香、糟香、糧香、曲香、醇香的復合香氣，其整體表現(xiàn)還是很豐富的 M9三只羊葡萄酒這是一款來自新西蘭馬爾堡的紅葡萄酒，由馬爾堡首批成立的五大酒莊之一的云霧之灣酒莊所產(chǎn)。經(jīng)過橡木桶熟化，該酒頗富復雜度，溫和的風味與泥土、香料及草本的氣息極好地交融在一起，平衡性極佳，單寧強勁而不失柔順，口感新鮮活潑，適宜早飲。

如何看出紅酒是高檔還是低檔?

1.倒立看沉渣：將紅酒瓶倒立，傾斜一定的角度在陽光下或者燈光下觀察瓶底是不是有沉渣，如果有就說明酒質(zhì)有問題，如果沒有或者小量全透明的沉淀，則是正?，F(xiàn)象。 2.手電照射：打開手電從上往下穿過紅酒，如果能看到清晰的紅亮色，則說明酒質(zhì)沒問題，假如光源散開，不能清晰的穿過瓶身，就說明紅酒已經(jīng)發(fā)生霉變，不可飲用了。 3.是否掛杯：葡萄酒倒入高腳杯中，均勻的搖晃酒杯，酒越濃稠，水流就越慢，則說明酒質(zhì)不錯，這就是我們俗稱的“掛杯”。 4.看酒穿過紙的痕跡：將少量紅酒滴在三層衛(wèi)生紙上，如果紅酒杯衛(wèi)生紙吸收后留下了紅紫色的印痕，就說明紅酒是用不錯的果汁釀造，假如留有的是圈，從管理中心向外散發(fā)，慢慢變淺，邊沿沒有顏色，表明這款酒質(zhì)量很差，有可能是假灑。 5.聞酒香：開蓋后要先聞下酒塞，如果有霉味就不不要飲用了，倒進高腳杯里輕輕搖晃，聞聞酒香是否濃郁，如果有霉味，或者刺激性的味道就不要飲用了。 6.品酒味：紅酒醒一會兒后，小酌一口，用舌尖去輕輕體會，好的紅酒給人的口感一次是酸，甜，苦，澀，而且味道相對平衡，酸味很快散去，醇厚悠長，口味有層次感，不好的紅酒過度酸澀或者味道平淡無奇。

看產(chǎn)區(qū) 一般舊世界(歐洲)的紅酒要比新世界(澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國等)的紅酒級別高。 看酒莊列級 級別越高的酒莊出產(chǎn)的紅酒檔次就越高。 看標簽 每一款紅酒都有著專門的標簽，那些進口的紅酒肯定也有著中文說明，我們不能光憑產(chǎn)品的高低就來草率地判別紅酒的質(zhì)量高低。

鑒別紅酒的檔次需要從以下幾個方面入手： 1. 酒標：高檔紅酒的酒標設計精美，字體清晰，印刷質(zhì)量高，上面會標明酒莊、產(chǎn)地、葡萄品種、年份等信息。而低檔紅酒的酒標設計簡單，印刷質(zhì)量較差，信息也比較簡單。 2. 顏色：高檔紅酒顏色深沉、鮮明而透明，表明紅酒的色澤和質(zhì)地都比較好。而低檔紅酒顏色較淺，或者色澤不均勻，甚至帶有綠色或棕色調(diào)，這些都表明紅酒的質(zhì)量不太好。 3. 氣味：高檔紅酒通常有濃郁的香氣，如橡木味、果香、花香等，而低檔紅酒的氣味比較單一、平淡或有異味。

紅酒好與差可以通過酒液顏色、味道和口感來分辨。好的紅酒應該是清澈澄亮，味道聞著讓人舒服，口感柔順，層次豐富；差的紅酒酒液可能會有渾濁，味道刺鼻難聞，喝起來單薄，沒有層次感。

西拉紅酒的檔次?

西拉紅酒屬于vdp級別，也就是地區(qū)特色餐酒。根據(jù)法國紅酒級別分析，西拉紅酒屬于第三等級紅酒，而aoc則是法國紅酒中的最高等級，其次是vdqs，最低等級是vdt，屬于日常餐酒。西拉葡萄酒是葡萄酒中的經(jīng)典產(chǎn)品，在全球多個國家均有產(chǎn)出，其中主要產(chǎn)區(qū)有法國、澳大利亞、新西蘭、美國、智利、南非，其中法國的代表產(chǎn)區(qū)是羅第丘和埃米塔日，澳大利亞的代表產(chǎn)區(qū)是巴羅薩谷、麥拉倫威爾、獵人谷。

中高檔次，shiraz是一種葡萄品種，中文名為西拉，或為設拉子。紅酒瓶上寫有shiraz，表明這款紅酒主要是用shiraz這個釀酒葡萄釀制出來的，西拉酒體飽滿，酸度高，單寧高。這也讓西拉紅酒有了極強的陳年潛力，禁得起歲月的磨煉，優(yōu)質(zhì)的西拉紅酒能夠存在二十年以上。高品質(zhì)的西拉紅酒喝進去，有粥般稠厚的口感，層次感顯著的味道，豐富復雜的風味，給人太多的回味。

新西蘭牛肉等級標準?

PS級，B級，C級，三個等級 新西蘭牛肉以天然放牧方式飼養(yǎng)，為草飼，所以新西蘭出產(chǎn)的牛肉的肉質(zhì)口感比牛圈谷飼牛肉更有彈性、韌性，嚼起來鮮嫩多汁即使經(jīng)過久燉久煮都不易變硬、口感變差；很多廚師都喜歡用新西蘭牛肉作為他們進行菜肴創(chuàng)新的原材料；而正因為大廚們的不斷創(chuàng)新，讓新西蘭牛肉變得更加聞名全球肉制品市場。

新西蘭ps級牛排是什么等級?

新西蘭ps級牛排是最高等級？ PS：腌公牛及未孕的小母牛，重量超過145公斤者；這類牛只產(chǎn)肉率少，但肉質(zhì)好、油花密集，特別LoinCuts（牛柳、肉眼等）肉質(zhì)腴嫩口碑佳，價位最高。 Young Bull：18-24個月，未閹的年輕公牛，這是新西蘭牛肉的特色產(chǎn)品，價位居次，產(chǎn)肉量高，但肉質(zhì)精嫩，嚼感豐富，各個部位都有良好評價，并能維持一定的價位水準。 Cow：母牛，特色是脂肪色澤偏黃，肉質(zhì)精瘦、風味足，耐久煮烹調(diào)，適合滋味隆重的中式料理，價位也最平易近人。

紅酒的級別是怎樣分別的?

1. 首先辨別紅酒的高低檔首先是看產(chǎn)區(qū)，紅酒產(chǎn)地可以簡單分為舊世界和新世界，通常舊世界的紅酒比新世界的紅酒檔次高。 2. 然后看酒莊的列級，級別高的酒莊檔次更高； 其次看年份，好年份出的酒通常比較稀缺，檔次就更高。 3. 最后看價格，正規(guī)的商家賣的紅酒越貴，檔次越高。

紅酒分4個等級，即日常餐酒、地區(qū)餐酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定地區(qū)葡萄酒。 1.日常餐酒。日常餐酒為最低等級的餐酒，日常餐酒又分三級：只混合法國產(chǎn)的葡萄的為高級日常餐酒，混合其他國家地區(qū)葡萄的為中級日常餐酒，法國國內(nèi)釀造的葡萄產(chǎn)地不明確的為低級日常餐酒； 2.地區(qū)餐酒。它是日常餐酒的升級，釀造用的葡萄為品酒委員會認可品種，產(chǎn)地與所加標簽一致，被品酒委員會核準；

紅酒通常有四個等級： 一、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒也就是AOC是最高等級,產(chǎn)量占法國的35%。 二、優(yōu)良地區(qū)餐酒 'VDQS算是AOC的過度等級。 三、地區(qū)餐酒VDP, 四、最低等級VDT也就日常餐酒。 在新規(guī)定下，現(xiàn)在法國干紅葡萄酒其實只有三個等級，分別是AOP也就是AOC,其次是IGP和VDF也就是地區(qū)餐酒和日常餐酒。

一、看產(chǎn)區(qū)。一般舊世界(歐洲)的紅酒要比新世界(澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國等)的紅酒級別高。 二、看酒莊列級。級別越高的酒莊出產(chǎn)的紅酒檔次就越高。 三、看年份。 四、看價格。 紅酒 ?

紅酒挑選必備知識?

以下是一些紅酒挑選的必備知識： 葡萄品種：紅酒的品質(zhì)和風味受葡萄品種影響很大，不同的品種具有不同的特點。其中像赤霞珠、梅洛、黑皮諾等品種產(chǎn)生的紅酒都很受歡迎。 產(chǎn)地：紅酒的產(chǎn)地也會影響其品質(zhì)和口感。例如法國波爾多地區(qū)產(chǎn)出的紅酒以濃郁、頂級的風格聞名，澳洲和新西蘭的紅酒則具有較濃的果味和柔和的口感，智利和阿根廷的紅酒則比較適合日常飲用。 年份：紅酒的年份也是重要的挑選因素之一。在好的年份釀制的紅酒往往品質(zhì)更高，價格也相應更貴。 等級：紅酒的等級通常代表其品質(zhì)和價值。像波爾多的紅酒等都有明確的等級劃分，可以根據(jù)等級來選擇。